La Carte/Menu 2021-06-16T14:00:33+02:00

La Carte

Tapas

Moules persillées 13€
Fritures d’éperlan
7€
Couteaux en persillade
12€
Crevettes décortiquées en persillade
14€
Petites sardines dans leur boîte de Biarritz
12€
Piment Padron 7€
Accras de morue
8€
Palourdes à la crème
14€
Sucettes mozzarella 7€

Entrées et Salades

6 Huîtres N°2 11€
6 Huîtres Gratinées 14€
Assiette de Saumon Fumé 14€
Bouquet de crevettes à l’aïoli 12€
Assiette de dégustation
(6 huîtres, 6 moules, 6 palourdes, 6 crevettes, 6 bulots)
26€
Tartare de saumon 14€
Tataki de thon 18€
Carpaccio de St Jacques 18€
Salade Asiatique
Chou chinois, Carotte, Oignon, Germes de soja, Menthe, Cacahuètes, Poulet
15€
Salade César
Émincé de poulet, Copeaux de parmesan, Tranches de bacon, Croûtons à l’ail, Tomate, Oeuf
15€

Viandes

Entrecôte 22€
Magret de canard grillé 22€
Tartare de bœuf 20€
Supplément sauce 2€

Pâtes

Linguini aux palourdes 23€
Linguini aux Saint-Jacques 23€
Linguini aux gambas 23€

Poissons

Saint-Jacques au chorizo et sa crème d’ail 26€
Sole meunière 28€
Thon sauce vierge 20€
Lotte aux agrumes 24€
Parillada de poissons
34€
Daurade grillée sauce vierge
20€
Seiches à la plancha 20€
Gambas grillées écrémées flambées au cognac 22€
Saumon au beurre blanc
20€
Risotto aux gambas 24€

Menu 26,00€

Assiette de saumon fumé
ou
Salade Asiatique
ou
Bouquet de crevettes à l’aïoli

Entrecôte
ou
Thon sauce vierge

Mini liégeois (café ou chocolat)
ou
Mousse au chocolat
ou
2 boules de glace

Menu 33,00€

Assiette de couteaux
ou
Tartare de saumon
ou
Salade César

Magret au miel, fleurs de thym
ou
Lotte aux agrumes
ou
Gambas au cognac

Assortiment de fromages
ou
Moelleux au chocolat
ou
3 boules de glace

Les Desserts

Les desserts glacés : 8€

Palette de sorbet artisanaux
Palette de glace artisanales
Verrines aux marrons
Chocolat liégeois
Café liégeois
Dame blanche
Colonel
Williamine

Nos desserts 8€

Café gourmand (ou Champagne gourmand 13€)
Baba au rhum
Profiteroles
Moelleux au chocolat
Mousse chocolat
Assiette de fromages
Pavlova

Nos desserts menu à 26€

Mini liégeois
Mousse chocolat
2 Boules de glace

Nos desserts menu à 33€

Assiette de fromages
Moelleux au chocolat
3 Boules de glace

Et sur place selon arrivage de la pêche, retrouvez notre menu du jour sur l’ardoise !

La Madrague restaurant valras plage